Buffetten
Pakketten
Zo op tafel pan
Snackpannen
Catering
Warme (vlees)gerechten
Bijgerechten
Soepen
Salades
Rauwkost
Sauzen
Buffetten & catering
Wij leveren voor elke gelegenheid een passend buffet. Van een mooie hapjesschotel voor uw verjaardag tot een compleet koud warm buffet. In overleg stellen we eventueel met u een buffet samen. Altijd gevarieerd en van hoge kwaliteit. Alle informatie vindt u verder op in deze site. Het buffet wordt warm in de daarin behorende apparatuur aangeleverd. Geleende apparatuur verzoeken wij u afgespoeld weer retour te doen. De afwas doen wij verder voor u. Wij hebben voor u borden en bestek van gerecycled materiaal en dit is her te gebruiken. U kunt het bestek evt. afwassen in de vaatwasser of in water van max 75 graden.
Buffet Pakketten
Beenham buffet
Vanaf 15 personen
- Onze al enkele malen bekroonde beenham
- Beenhamsaus, knoflooksaus en warme satésaus
- Kartoffelsalade met spekreepjes
- Pittige en boeren rauwkost salade
- Ovenschotel gratin
- Stokbrood en kruidenboter
- Borden en bestek
Populair buffet
Vanaf 15 personen
- Beenham met honing/mosterd saus
- Kipsaté met satésaus
- Gehaktballetjes in ketjapsaus
- Rundvlees en zalmsalade met garnering
- Fruitsalade en 2 soorten rauwkost
- Stokbrood met kruidenboter
- Borden en bestek
Deluxe buffet
Vanaf 15 personen
- Varkenshaasspies in champignonsaus
- Kipfilet in zoet zure saus
- Kipsaté met satésaus
- Gekruide rijst
- Rundvlees en zalmsalade met garnering
- Fruitsalade en 2 soorten rauwkost
- Stokbrood met kruidenboter
- Borden en bestek
Spare-ribs buffet
Vanaf 15 personen
- 500 gram spare-ribs per persoon
- Rundvleessalade en kipsalade met garnering
- Knoflook, saté, en zigeunersaus
- Stokbrood met kruidenboter
- Borden en bestek
Rijst festival buffet
Vanaf 15 personen
- Keuze uit witte of gekruide rijst
- Kip-kerrie schotel met kerriekool rauwkost en breakbrood
Rundergoulash met Hongaarse rauwkost en gevulde mini broodjes - Pilaf schotel met Griekse rauwkost en plukbrood
- Runderstooflapjes met stroganoffsaus
- Gelderse rauwkost en gekruid stokbrood
- Bij enkele van deze vleessoorten kan men ook de keuze maken uit aardappelpuree of ovenschotel gratin
- Borden en bestek
Stamppot buffet
Vanaf 15 personen.
Tot 20 personen adviseren wij u keuze uit 2 soorten stamppot te maken.
U heeft de keuze uit de volgende stamppot soorten:
- Stamppot boerenkool
- Stamppot zuurkool
- Stamppot hutspot
- Stamppot hete bliksem
- Stamppot rode kool
- Stamppot snijbonen
In onze stamppotten zitten gebakken spekjes verwerkt mochten er vegetarische deelnemers aan het buffet wordt dit apart toegevoegd.
U heeft de keuze uit de volgende vlees soorten:
- Spare-ribs
- mini slavinkjes
- procureurlapjes in jus
- rookworst
- gehaktballetjes in jus
- runder hachee
- speklapjes.
Mocht u nog meer variatie willen bekijken, bekijk deze pagina voor meer warme vlees gerechten. Wij rekenen bij het buffet drie stukjes vlees per
persoon en het wordt geleverd met tafelzuren, borden en bestek.
De zo op tafel pan
Mogelijkheden:
Snack pan
Met +/- 70 hapjes € 44.95
Rollade pan vanaf 10 personen
Gevuld met varkens/ runderrollade of half om half rollade
Beenham pan voor 15 personen
Met broodjes en beenham saus € 44.95
Mogelijkheden:
Kipsaté pan
Gevuld met 35 satéstokjes en satésaus € 57.94
Shoarma pan voor 15 personen
Met broodjes (zelf even roosteren) en knoflook en whisky saus € 47.95
Catering
Warm geleverde (vlees)gerechten
- Babi of ajam pangang
- Beenham met diverse sauzen en broodjes
- Braadworst en of hamburgers met gebakken ui, sauzen en broodjes
- Gebakken karbonade met ui, champignons en jus
- Gebakken shoarma met sauzen en broodjes
- Gegrilde drumsticks, hele of halve kippetjes
- Gebraden gehaktballen in jus
Warm geleverde (vlees)gerechten
- Runder goulash of hachee
- Echte knakkende knakworst met mosterd en broodjes
- Gebakken schnitzels met ui en champignons
- Tjaptjoi met varkensvlees of kipfilet
- Zeeuwsspek repen
- Gebraden runderlapjes in stroganoffsaus
- Diverse soorten gebraden rollade zoals; runder, varkens procureur, half om half of kip
Bijgerechten
- Rundvlees, kartoffel, kip of zalmsalades met zuurgarnering
- Verschillende rauwkost soorten en gemengde sla soorten
- Vers fruit of meloen cocktail
- Luxebroodjes, stokbrood soorten, bolletjes, pistolets, Ciabatta, break brood of plukbrood
Bijgerechten
- Gekookte of gebakken aardappels, krieltjes, puree of gratin schotel
- Bami, witte of gekruide rijst, nasi of macaroni
- Diverse soorten gekookte groente mixen, worteltjes, bloemkool, koolraap, tuinbonen, spruitjes, sperziebonen of broccoli
Vers bereide soepen
- Groentesoep
- Tomatensoep
- Champignonsoep
- Kippensoep
- Bospaddestoelensoep
- Mosterdsoep
- Erwtensoep
- Bruine bonensoep
Vers bereide soepen
Dit kan warm geleverd worden in verwarmde (elektra) soepketels en plastic soepbakjes met lepel (geschikt voor hergebruik) en evt. met stokbrood en kruidenboter.
Salades
Maaltijdsalade
prijs per 100 gram
- Rundvleessalade € 1,30
- Kartoffelsalade (vegetarisch) € 1,25
- Scharrelkipsalade € 1,50
- Aardappel tonijnsalade € 1,85
Maaltijdsalade
- Zalmsalade € 1,75
- Pastakip pesto salade € 1,50
- Pasta tonijnsalade € 1,75
- Macaronisalade € 1,45
Hapjes salade
150 gram salade
Vanaf 10 personen met zuurgarnering
- Rundvlees hapjes salade € 3,25 p.p.
- Kartoffel hapjes salade € 3,25 p.p.
- Zalm hapjes salade € 3,95 p.p.
Salade deluxe
250 gram salade
Vanaf 4 personen met gevuld ei
- Rundvleessalade deluxe
Met vleeswaren € 8,95 p.p. - Kartoffelsalade deluxe
Met vleeswaren € 8,95 p.p. - Zalmsalade deluxe
Met diverse soorten vis garnering € 9,95 p.p.
